Citroenbasilicum kweken met SmartGrow
Citroenbasilicum lijkt op “gewone” basilicum, maar is net iets frisser door de subtiele citroensmaak. Hierdoor kun je het in veel gerechten en drankjes gebruiken. Handig om het vers in huis te hebben dus. Bovendien verspreidt de citroenbasilicumplant een heerlijke geur door je huis. Een natuurlijke luchtverfrisser!
Met SmartGrow kweek je met gemak in 5 tot 8 weken je eigen portie.
Lees alle tips, tricks en handige weetjes hieronder en jij hebt zeker weten een geslaagde oogst.
Tips voor optimale groei
Planten houden van mensen. Maar je moet ze af en toe wel een beetje liefde geven. SmartGrow doet de rest!
Tip 1. Citroenbasilicum knippen
Hangt de citroenbasilicumplant? Tijd voor een knipbeurt! Zo groeit de plant beter.
Wanneer?
Als de plant zo’n 20 cm hoog is.
Hoe?
Knip de stengels af. Laat minimaal 30% staan. Na een paar weken groeit het sterker en voller aan.
Als de citroenbasilicumplant groter wordt is het slim om een hoogtemodule te plaatsen. Zo krijgt de plant alle ruimte om goed te groeien.
Tip 2. Bloemen verwijderen
Als de citroenbasilicumplant lang doorgroeit verschijnen er witte bloemen aan de toppen. Je kunt de bloemen eten door een salade bijvoorbeeld. Maar ze zijn erg sterk qua smaak.
Het is beter om de bloemen eraf te knippen, want zo krijgt de plant alle ruimte om te groeien. Ook zorgen de bloemen ervoor dat de blaadjes een bittere smaak krijgen.
Tip 3. Oogst verdubbelen
Een snelle manier om je oogst te verdubbelen is door de toppen van de plant af te knijpen. Dit zorgt ervoor dat de plant sneller groeit. Vaak wel 2x zo snel!
Wanneer?
Als de plant nog klein is. Zo’n 5 cm. Of als niet veel oogst.
Hoe?
-
Zoek de stengel met de hoogste blaadjes.
-
Knijp de stengel af waaraan deze blaadjes bevestigd zijn.
Afknijpen kan 1x per week gedaan worden. Doe het niet vaker, want dat beschadigt de plant.
Citroenbasilicum oogsten
Citroenbasilicum oogsten is heel makkelijk en je handen ruiken de hele dag lekker fris naar citroen! Heb je maar een paar blaadjes nodig? Knip ze af. Heb je meer nodig? Oogst de stengels. Knijp de scheuten samen en knip de deze af.
Oogst je de plant in 1x? Dan heb je ruimte om een nieuwe capsule te plaatsen. Je kunt de citroenbasilicumplant ook verplaatsen. Zo heb je ruimte voor een nieuwe plant en geniet je langer van verse basilicum.
Citroenbasilicum weetjes
-
Groeiperiode: 5-8 weken.
-
Bevat: vitamine C.
-
Levensduur: zo’n 70 dagen. Je ziet vanzelf of er nog nieuwe blaadjes bijkomen en of de plant er gezond uitziet. Zodra de plant er droog en bleek uitziet is het tijd voor een nieuwe capsule.
Koken met citroenbasilicum
De eerste blaadjes geplukt? Tijd om er iets lekkers mee te maken. Citroenbasilicum is kruidig en fris. Net zoals “gewone” basilicum, gaan citroenbasilicum en tomaten erg goed samen. De frisse smaak van dit type basilicum zorgt ervoor dat het ook perfect past bij vis, zeevruchten en verschillende soorten pasta.
Gebruik citroenbasilicum altijd vers gescheurd zonder te koken.
Onze favoriete gerechten met citroenbasilicum als topping:
-
Pasta al limone .
-
Vers gemaakte tomatensoep.
-
Fruitsalades, vooral met rood fruit.
-
Citroen-basilicum spread met roomkaas en honing.
-
Pasta met kip, citroen, geroosterde pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.
-
Kabeljauw met groene asperges en citrus-basilicumsaus.
Ook lekker; kneus een paar blaadjes en voeg ze toe aan een martini of mojito voor een extra frisse en rijke smaak.
Citroenbasilicum combinaties
Met citroenbasilicum kun je heerlijke kruidencombi’s maken. Combineer citroenbasilicum in warme gerechten met; knoflook, marjolein, oregano, bonenkruid of tijm. In koude gerechten gaat citroenbasilicum goed met; bieslook, dille, knoflook, munt of peterselie.
Citroenbasilicum bewaren
Maak je de citroenbasilicum-oogst niet in 1x op? Geen probleem. Je kunt het heel goed een tijdje bewaren. Bevroren of gedroogd.
Zo doe je dat:
Citroenbasilicum invriezen
-
Plaats de blaadjes in een ijsblokjesvorm tot ieder vakje tot ¾ gevuld is.
-
Voeg kokend water toe. Dit zorgt ervoor de smaak en kleur wordt behouden.
-
Zodra het bevroren is kun je de ijsblokjes in overplaatsen in een andere verpakking zodat de ijsblokjesvorm vrij is voor de volgende lading.
Bewaar de ijsblokjes in de vriezer, het liefst in een plasticvrije verpakking, tot je ze nodig hebt.
Citroenbasilicum drogen
De duurzame manier:
-
Verspreid de blaadjes op een grote schaal.
-
Zet deze schaal 1-2 weken op een warme plek.
Duurt dit je te lang? Dan doe je het zo:
De snelle manier:
-
Verspreid de blaadjes op een ovenplaat zodat ze elkaar niet raken.
-
Verwarm de oven voor tot maximaal 50°C.
-
Zet de ovenplaat 20 minuten in de oven.
-
Zet de oven uit en laat de blaadjes de hele nacht in de oven zitten.
-
De volgende ochtend zijn de goed gedroogd.
Verkruimel de gedroogde citroenbasilicum en bewaar het in een hersluitbare pot.
Meer weten?
Wij snappen dat je misschien wel behoefte hebt aan meer informatie over SmartGrow en de kruiden uit het starterpakket. Daarom helpen we je graag op weg.
Staat hier iets voor je tussen?:
Kom je er niet uit? Of wil je je eerste succesvolle oogst melden? Neem contact met ons op! Vinden we leuk.
Relaxed én duurzaam leven?
Het kan echt! Laat je inspireren. Houd onze blog in de gaten en volg ons op Facebook, YouTube en Instagram. Wat kun je daar verwachten? Slimme bespaartips, inspirerende verhalen en goede ideeën voor een onbezorgd én ecofriendly leven.