Dille kweken met SmartGrow
Dille is onmisbaar is iedere keuken. De fijne blaadjes van dit kruid hebben een frisse, lichtzoete smaak dat goed past in veel gerechten. Denk aan verse vis, zeevruchten of als topping in salades. Wist je dat dille vroeger werd verwerkt in kransen die sportwinnaars op hun hoofd droegen als kroon? Met dit kruid word jij dus ook een echte keukenkoning(in)!
Met SmartGrow kweek je met gemak in 5 tot 8 weken je eigen portie.
Ontdek op deze pagina hoe je dille verzorgt, oogst en in welke gerechten het perfect past.
Dille verzorgen
Dille is binnenshuis kweken met SmartGrow is heel makkelijk. De verzorging die de plant nodig heeft, zoals bewatering, voeding en licht, regelt het apparaat automatisch. Het enige dat je in de gaten moeten houden is de lengte. Als de plant te groot wordt en hierdoor gaat hangen plaats je een hoogtemodule.
Dille oogsten
Heb je maar een beetje dille nodig? Knip een paar takjes af. Wil je liever de hele plant in 1x oogsten? Knijp de scheuten samen en knip deze af.
Oogst je de plant in 1x? Dan heb je ruimte om een nieuwe capsule te plaatsen. Je kunt de dilleplant ook verplaatsen. Zo heb je ruimte voor een nieuwe plant en geniet je langer van verse dille.
Dille weetjes
-
Groeiperiode: 5-8 weken.
-
Bevat: vitamines A en C.
-
Levensduur: Zodra de plant er droog en bleek uitziet is het tijd voor een nieuwe capsule.
Dille in gerechten
De eerste dille geoogst? Tijd om er iets lekkers mee te maken! Dat dille goed met vis gaat wist je waarschijnlijk al. Maar met dille kun je veel meer! Voeg verse dille altijd op het laatste moment toe aan een gerecht. Zo blijven de smaak en de bite het lekkerst.
Benieuwd waar dille goed bij past?
Dit zijn onze favorieten:
-
Strooi wat vers geplukte dille over rauwe groenten of gerookte zalm
-
Gebruik dille als topping op komkommersalades
-
Voeg dille toe aan een schaaltje kwark om het net iets frisser van smaak te maken
Ook lekker; verse dille als topping op aardappels, eieren, venkel of winterpeen.
Combinaties met dille
Dille heeft een frisse citroenachtige smaak met licht zoetje. Daardoor past dille prima bij basilicum, laurier, kervel, bieslook, knoflook, munt, peterselie en dragon.
Dille bewaren
Maak je de oogst niet in 1x op? Geen probleem. Je kunt dille heel goed een tijdje bewaren. Bevroren of gedroogd.
Zo doe je dat.
Dille invriezen
-
Plaats de blaadjes in een ijsblokjesvorm tot ieder vakje tot ¾ gevuld is.
-
Voeg kokend water toe. Dit zorgt ervoor de smaak en kleur wordt behouden.
-
Zodra het bevroren is kun je de ijsblokjes in overplaatsen in een andere verpakking zodat de ijsblokjesvorm vrij is voor de volgende lading.
Bewaar de ijsblokjes in de vriezer, het liefst in een plasticvrije verpakking, tot je ze nodig hebt.
Dille drogen
De duurzame manier:
-
Verspreid de blaadjes op een grote schaal.
-
Zet deze schaal 1-2 weken op een warme plek.
Duurt dit je te lang? Dan doe je het zo:
De snelle manier:
-
Verspreid de blaadjes op een ovenplaat zodat ze elkaar niet raken.
-
Verwarm de oven voor tot maximaal 50°C.
-
Zet de ovenplaat 20 minuten in de oven.
-
Zet de oven uit en laat de blaadjes de hele nacht in de oven zitten.
-
De volgende ochtend zijn de goed gedroogd.
Verkruimel de gedroogde dille en bewaar het in een hersluitbare pot.
Meer weten?
Wij snappen dat je misschien wel behoefte hebt aan meer informatie over SmartGrow en de kruiden uit het starterpakket. Daarom helpen we je graag op weg.
Staat hier iets voor je tussen?:
-
Salie kweken
-
Citroen basilicum kweken
Kom je er niet uit? Of wil je je eerste succesvolle oogst melden? Neem contact met ons op! Vinden we leuk.
Relaxed én duurzaam leven?
Het kan echt! Laat je inspireren. Houd onze blog in de gaten en volg ons op Facebook, YouTube en Instagram. Wat kun je daar verwachten? Slimme bespaartips, inspirerende verhalen en goede ideeën voor een onbezorgd én ecofriendly leven.