Eten invriezen zonder plastic

Voedsel invriezen is 1 van de makkelijkste manieren om de houdbaarheid ervan te verlengen. Of je de vriezer nou gebruikt voor restjes, food prep, voorraden of eigen pluk, het bespaart geld en je voorkomt voedselverspilling. Lekker duurzaam dus. Dingen waar wij gek op zijn. Jij ook? Lees dan snel verder, want in deze blogpost laten we je zien hoe je voedsel in de vriezer bewaart zonder plastic verpakkingen te gebruiken.

Waarom geen plastic?

Afgezien dat plastic enorm milieuonvriendelijk is, zitten er ook stoffen in die schadelijk zijn voor het lichaam. Zoals BPA en opvolger BPS. Allebei zitten in plastic verwerkt en kunnen niet alleen schadelijk voor je gezondheid zijn, ze kunnen ook een negatief effect hebben op voedsel. Beter kies je dus voor slimmere alternatieven om je voedsel in te bewaren. Ontdek onze top 3.

Plasticvrije verpakkingen

Hoewel ongebleekt papier vaak wordt aangeraden als alternatief zijn wij hier geen fan van. Waarom niet? Papier sluit niet goed af. Hierdoor verdwijnt vocht uit het voedsel. Dit nestelt zich ergens in de vriezer. Niet fijn, want dit betekent meer onderhoud aan de vriezer, maar ook dat het voedsel uitdroogt en minder vers wordt. Hier zijn wij wel fan van:

1. Geen verpakking

Sommige groente- en fruitsoorten kun je prima onverpakt in de vriezer bewaren. Denk aan tomaten, bananen, rabarber en perziken. Deze manier van bewaren is perfect voor 1-2 weken, langer raden wij af. Hoe langer je het onverpakt bewaart hoe groter de kans op uitdroging. Zoek wel even een goed plekje als je voedsel zonder verpakking bewaart. Je wilt niet 1 bevroren banaan-tomaat klomp.

2. RVS bakjes

Je denkt er misschien niet meteen aan, maar roestvrijstalen bakjes zijn perfect om in de vriezer te bewaren. RVS bakjes geven geen stoffen af, nemen geen stoffen op, je hebt ze zo schoon en de kans op breken is heel klein. Ook kun je dit makkelijker stapelen dan plastic zonder dat de stapel omvalt. RVS is zwaarder en staat dus steviger dan plastic.

3. Glas

Glas!? Glas ‘springt’ toch als het te koud wordt? We kennen het allemaal wel; lauwe flesjes biertje even snel koelen in de vriezer. Vergeten en je zit met een vriezer vol bevroren bier. Maar glas is wel echt een ideaal en duurzaam alternatief voor plastic als het op voedsel bewaren aankomt.

Glas heeft dezelfde fijne eigenschappen als RVS. Alleen kan het wel breken. Hoe kom je eraan? Je kunt lege glazen potten hergebruiken. Denk er dan wel aan dat het glas kan breken als het te koud wordt. Je weet namelijk niet van elke lege pindakaaspot of het glas tegen de vrieskou kan. Liever het zekere voor het onzekere? Koop dan glazen bakjes die zeker weten in de vriezer kunnen.

Kenmerken plasticvrije vriezerverpakkingen

Ben je op zoek naar plasticvrije bakjes voor in de vriezer? Let er op dat ze:

• Tegen temperaturen onder de 0 graden kunnen.

• Luchtdicht afgesloten kunnen worden.

• Verschillende manieren van ontdooien (magnetron, kokend water etc.) aan kunnen.

• Het voedselveiligheid EU-logo hebben. Je herkent dit aan een glas en vork.

Ook is het handig als de bakjes in de vaatwasser kunnen. Omdat je de bakjes vaker gebruikt is optimale hygiëne wel zo slim. Geen keiharde voorwaarde natuurlijk, maar wel iets om over na te denken.

Plasticvrij, iedereen blij!

Eerlijk is eerlijk; glazen en RVS bakjes die in de vriezer kunnen zijn duurder dan plastic bakjes. Toch zijn deze alternatieven de kosten waard vinden wij, want:

Beter voor je portemonnee

Herbruikbare bakjes zijn sowieso beter voor het milieu en je portemonnee dan wegwerpartikelen. Maar herbruikbare plastic bakjes vervormen snel. Bovendien gaan ze na een tijdje stinken en lijkt er een vettig laagje op te zitten dat je er niet afkrijgt. Kortom; niet fris en dus nieuwe kopen.

Beter voor je lichaam

Glas en RVS bevatten geen schadelijk stoffen zoals BPA en BPS.

Beter voor je geest

Glas en RVS komen droog de vaatwasser uit, plastic niet. Tenzij je een vaatwasser met Zeolith® technologie hebt, moet je alsnog met een theedoek in de weer.

Beter voor je bergruimte

Als je goede glazen bakjes kiest kunnen deze tegen kou en hitte. Je hoeft ingevroren voedsel dus niet in een ander bakje te doen als je het snel wilt ontdooien in de magnetron. Bovendien kun je glas, net zoals RVS, handiger en steviger stapelen dan plastic. Je hebt dus minder bakjes nodig en de bakjes die je hebt nemen minder ruimte in.

Tot slot is het ook gewoon beter voor het milieu om zo min mogelijk plastic te kopen en eerder vroeger dan later weer weg te gooien. ‘Een beter milieu begint bij jezelf’ klinkt goed. Maar ‘duurzaam leven’ is beter. Daar heb jij namelijk net zoveel plezier van als de natuur.

Relaxed én duurzaam leven?

Het kan echt! Laat je inspireren. Houd onze blog in de gaten en volg ons op Facebook, YouTube en Instagram. Wat kun je daar verwachten? Slimme bespaartips, inspirerende verhalen en goede ideeën voor een onbezorgd én ecofriendly leven.